Responsable d'équipe restauration

Responsable d'équipe restauration, Lycée Agricole Les Barres, Nogent-sur-Vernisson (45)

Planifier, gérer et contrôler les productions d'une unité de fabrication selon les impératifs budgétaires, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité

Horaires indicatifs : 6h45-15h00 ou 11h30-20h30 (16h00 le vendredi) - Rotation /jour

Nombre d’agents encadrés : 4

Nombre de repas : 180/midi – 150/soir

Public : étudiants post bac + personnels

Cuisine faite sur place à base de produits frais principalement. Menu unique. Service à table.

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