L'exploitation agricole du Lycée du Chesnoy possède une troupe de 350 brebis de race Ile de France qui produisent chaque année environ 650 agneaux Label Rouge. L’exploitation est également certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3.
Dans sa volonté de promouvoir le développement local, l'exploitation a décidé en 2012 de se lancer dans la vente directe de viande d'agneau. Les différentes ventes que nous organisons s'adressent à tous.
La viande est vendue en caissette contenant un demi-agneau (8 à 9 kg de viande) entièrement découpé et mis sous vide. Les dates de réception des caissettes sont fixées à l'avance
Toute commande doit avoir lieu au moins 15 jours avant chaque date.
Pour 2025, nous proposons plusieurs dates de vente :
▪ Vendredi 31 janvier 2025 (commande passée et retour chèque d'acompte avant le 17 janvier 2025)
▪ Vendredi 4 avril 2025 (commande passée et retour chèque d'acompte avant le 21 mars 2025)
▪ Vendredi 18 avril 2025 (commande passée et retour chèque d'acompte avant le 4 avril 2025)
▪ Jeudi 3 juillet 2025 (commande passée et retour chèque d'acompte avant le 19 juin 2025)
Votre colis au choix
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Caissette de viande d'agneau (environ 8 kg de viande)
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18,50 €/kg |
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Barquette de merguez (environ 1kg de merguez)
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15,50 €/kg |
Un acompte de 40€/caissette est demandé à la commande, le solde étant payé le jour de la réception de votre colis de viande et ajusté au poids précis de la caissette.
La réception des caissettes a lieu au lycée, dans la cour d'exploitation, entre 13h30 et 17h30.
Vous pouvez dès à présent passer commande en renvoyant le bon de commande avec le chèque d’acompte : Bon de commande 2025
Depuis début 2020, les brebis et agneaux ont un nouvel habitat. En effet, une nouvelle bergerie a vu le jour fin 2019. Ce projet a été financé en grande partie par la région Centre-Val de Loire dans le cadre d'un dispositif d’accompagnement au montage de projets européens.
Renseignements sur le dispositif ici.
Agriculture : Les deux bergeries du lycée agricole du Chesnoy, à Amilly, seront reconstruites.
Pour lire l'article, cliquez sur le lien ci-dessous :
2190 Avenue d'Antibes
45200 Amilly
Tél : 02 38 89 80 00
Fax : 02 38 89 80 19
